Posteado por: fernanquevedo | 15 noviembre 2009

PHEBUS MALBEC 2007

012Ubicación del viñedo: Luján de Cuyo, Mendoza.

Edad del viñedo: 15 años promedio

Varietales: 100 % Malbec

Cosecha: del 20 al 27 de marzo.
Cosecha manual.
Mesa de selección de racimos.

Fermentación: con levaduras seleccionadas y temperatura controlada a 25 °C. Se realizan cuatro remontajes diarios y maceración de 20 días.
Fue estacionado en tanques de acero inoxidable durante 10 meses.

Guarda: 2 años

Mira: su color rojo vivaz con bordes violetas típico de esta variedad.
 Huele:sus  intensos aromas a frutas rojas con toques florales.
Saborea: Su boca es persistente, con taninos dulces y una buena franqueza varietal.

Ideal para acompañar carnes a la parrilla, pastas, quesos, risotto, comida Tai.
Datos sacados de la web : http://www.domainevistalba.com de Propiedad de
Bodegas Fabre Montmayou
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