Posteado por: fernanquevedo | 13 agosto 2012

Chateau Ste. Michelle Merlot 2007

De los Valles de Columbia Washington, Estados Unidos. Chateau Ste. Michelle elabora este elegante vino, este blend esta compuesto por  89% Merlot, 8% Syrah y  3% Malbec.  La temporada 2007 fue caliente en un inicio y se tuvo temperaturas medias que favorecieron las condiciones de maduración. Para la elaboración se utilizo uvas maduras, se realizaron remontajes suaves durante la fermentación para extraer color y sabor agradables y así producir sus taninos suaves y flexibles. La crianza fue de 15 meses en roble francés y americano.

Al observarlo tiene un lindo color granate, sus aromas a vainilla y especias. Es un vino fresco,  persistente, en boca nota a chocolate y canela.

Recomiendo dejarlos respirar, aproximado unos 20 minutos y después servir.

Para mayor información de la bodega y sus vinos en: http://www.ste-michelle.com/

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