Posteado por: fernanquevedo | 18 septiembre 2015

CINZANO ASTI D.O.C.G Spumante Sweet

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Espumante italiano elaborado con la uva Moscato Bianco, presenta lindas burbujas constantes que forma una bonita corona en copa. Con un amarillo pajizo nos regala aromas a membrillo maduro, miel, flores blancas. En boca es un vino fresco, dulce (aceptable, no empalaga), cremoso y con una persistencia media.

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Posteado por: fernanquevedo | 24 diciembre 2013

Reserva de la Familia 2008 Juvé y Camps

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Elaborado con  las cepas Macabeo, Xarel-lo y Parellada, provenientes de los fundos de Espiells, Can Massana y La Cuscona, todos de la propiedad de la bodega. Esta tierra se encuentra a una altitud de 250 m, permitiendo estar protegidas de vientos fríos que provienes del norte gracias  a la montaña de Montserrat. El clima es también un factor importante, proporcionando temperaturas suaves y pocas lluvias en verano, que gracias a los suelos arcillosos y calcáreos dan condiciones óptimas para las variedades de uvas que se cultivan en esas tierras.

Esta  Cava es una de mis clásicos para las celebraciones de las fiestas de fin de año. Aunque una cava o un espumante no es solo para celebraciones, pero este vino para mí tiene un toque especial.  Es del tipo Brut Nature con una crianza de 36 meses en botella.

En copa su color dorado no es muy intenso pero sus pequeñas burbujas ascienden y forman una linda corona al tope de la copa. Los aromas nos recuerdan a melocotón y  cítricos  con  notas  a pan tostado. Al darle un sorbo se siente un vino fresco, elegante y con una interesante espuma que deja una buena sensación en el paladar.

Posteado por: fernanquevedo | 24 diciembre 2013

Tosti Rosé Dolce

Un espumantes rosado nuevo para mí.  Lo elegí por que conocía la marca y la oferta era aceptable.

Proveniente de la provincia de Asti Alessandria en Italia. La cepa utilizada en la elaboración es la Brachetto.

A continuación mis apreciaciones sensoriales:

En copa presenta una buena cantidad de espuma, las burbujas son finas y muy parejas. En vista nos regala un lindo rojo rubí. Los aromas me recuerdan a rosas y fresas. Al beberlo tiene un dulce equilibrado, es un vino con una buena persistencia en boca, la temperatura de servicio es muy importante.

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Posteado por: fernanquevedo | 23 diciembre 2013

Tosti Asti DOCG Dolce

Uno de mis espumantes favoritos. La verdad que ya lo llevo tomando cada navidad, ya por 4 años o de repente unos años más, no lo recuerdo.

La  familia Bosca dirige el negocio desde  1820, produciendo  vinos y espumantes de buena calidad ya por siete generaciones.

Este vino proviene de la provincia de Asti Alessandria e Cuneo, en Italia. La cepa utilizada en la elaboración es la Mostato bianco.

A continuación mis apreciaciones sensoriales:

En copa presenta una buena cantidad de espuma, las burbujas son finas y muy parejas. Tiene un lindo color amarillo pajizo.  Los aromas me recuerdan a frutas maduras, piña, duraznos. En boca tiene un dulce que no es empalagoso con una buena acidez y con una buena persistencia.

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Posteado por: fernanquevedo | 18 diciembre 2013

Vino Espumoso Blanc de Foc

Un vino espumante sencillo. En su etiqueta no aparece la D.O. Cava a pesar de su procedencia, la provincia de Girona –  España. Para su elaboración se empleado el Método Charmat.

No he podido encontrar información sobre la bodega que lo elaboro, es probable que lo hicieran un grupo de productores que formaron alguna cooperativa llamada  Cadelamsa, lo cual es muy común en zonas vinícolas de baja reputación.

Aquí mis comentarios:

En vista presenta un color amarillo pálido,  en  nariz aromas a frutas como piña y notas a florales. En boca  no tiene corpulencia es  un vino flaco, falto de carácter.

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Posteado por: fernanquevedo | 28 noviembre 2013

Andeluna 1300 Chardonnay 2011

Una tarde camino a casa, divise  una tienda gourmet que me pareció interesante. Por lo cual decidí dar un vistazo. Y como ya se imaginaran fui a la cava, ese día al parecer estaban de inventario por lo que encontré al dueño ordenando la cava. Los vinos eran diversos, más se podía ver vinos argentinos y como no era de esperar  me fui a la mejor oferta.

Este Chardonnay argentino me pareció interesante. Claro está, que si has escucha del buen Michel Rolland no lo piensas dos veces.

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Andeluna Cellars utiliza uvas de sus viñedos ubicados en Tupungato, Mendoza a más de 1300 m.s.n.m.  Tupungato se caracteriza por sus días soleados durante la mayor parte del año, y escasez de lluvias, lo cual nos permite cosechar las uvas en el momento perfecto de maduración. Es esta zona ideal para que las uvas obtengan una buena intensidad de color y  expresión aromática.

Con una selección de granos en forma manual. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 15 °C. Sin paso por madera.

Servido en copa tiene un color  amarillo pálido, los aromas a manzana verde y cítricos como lima. En boca es un vino fresco con buena  persistencia.

Posteado por: fernanquevedo | 14 noviembre 2013

Rapsani 2008 – Bodega TSANTALI

Este vino griego lo vi en la cava de una tienda de vinos en São Paulo. Me llamo mucho la atención el nombre, ya que hace unos años vi un  documental de vinos griegos por internet.

La  familia Tsantali hacia 1890 en el noreste de Grecia, comenzó a cultivar viñedos y a elaborar  vinos y destilados tradicionales griegos (ouzo y tsipouro).

En el pueblo de Rapsani  los viñedos se cultivan en pequeñas parcelas enclavadas en las laderas del Monte Olimpo, a una altitud entre 250 – 350 metros sobre el nivel del mar. Allí las condiciones de microclima y el suelo de arena y arcilla  forman un terreno ideal para la vid que llegan entre 15 y 30 años de edad.

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Según la tradición Rapsani, convertida  en 1971 en Denominación de Origen  Protegida Rapsani,  las tres variedades  XINOMAVRO – KRASSATO – STAVROTO se cultivaron en la viña en una estimación de 1/3 de cada variedad. Toda la uva en su mejor momento de madurez son vinificadas y la fermentación es a 28 – 30 °C durante un periodo de 8 a 10 días seguido de un fermentación malo láctica. El jugo resultante se envasa en barricas de roble francés durante seis meses , seguidos de por lo menos otros seis meses de crianza en botella.

Ya en copa, presenta un rojo rubi intenso, nos regala aromas a cerezas, especias y notas  a vainilla. En boca es un vino aterciopelado, con buena persistencia y  toques a café.

Un buen vino, felizmente acerté con la compra de 3 botellas.

Posteado por: fernanquevedo | 19 octubre 2013

Casal Garcia Vinho Verde 2012

Recuerdo muy bien lo sucedido al beber este vino. Lo bebí acompañado de una persona especial, la cual no era muy aficionada al vino. Pero no hay duda, que este vino es ideal para aquellas personas que aún no entran del todo en este fascinante mundo del vino. Ella quedo maravillada con el aroma, el sabor y sobre todo con el maridaje que hicimos esa noche. Para ella fue una experiencia nueva y para mí una linda velada.

Pero bueno vayamos al vino, como siempre un poco de historia para comenzar.

Bodega Quinta Da Aveleda es una empresa con varias generaciones. Los primeros registros de venta de vino embotellado datan de 1870, de la mano de Manuel Pedro Guedes (1837-1899), conocido por su gran vocación emprendedora y considerado el fundador del negocio, tal como lo conocemos en la actualidad. Su trabajo dio su fruto, y la calidad de los vinos de Aveleda comenzó a ser reconocida, como lo acreditan las medallas de oro obtenidas en los concursos internacionales de Berlín (1888) y París (1889).

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Este vino es de la Denominación de Origen conocida como Vinho Verde. Las cepas utilizadas son Trajadura, Loureiro, Arinto y Azal. Presenta en copa un color amarillo pálido con reflejos verdosos, con un aspecto ligeramente efervescente (ligeramente un vino de aguja). Destacan aromas suaves y frescos a cítricos, como limón y mandarinas, así como también manzanas verdes. En boca es ligeramente carbónico, toques a cascara de limón, muy fresco y ligero.

Posteado por: fernanquevedo | 12 octubre 2013

Periquita 2010

Un poco de historia de este clásico Portugués. Periquita es conocido como el primer vino embotellado en Portugal. Esta innovación refleja la originalidad y  su presencia en la mesa Portuguesa  desde 1850.  Esto se remonta cuando el fundador de la compañía, el Sr. José María da Fonseca compró en 1846, la propiedad Cova da Periquita.

Fue en esta propiedad, hoy en día casi engullida por el desarrollo urbano, que José María da Fonseca plantó las primeras uvas de Castellan, que había traído, probablemente, de la provincia de Ribatejo Cova. Este  vino producido en la Periquita inmediatamente demostró ser el mejor en la región, y se hizo conocido como el vino Azeitão Periquita, el cual fue titulado como  marca por José María da Fonseca como Periquita.

Aunque no se puede tener con certeza la fecha en que se produjo la primera cosecha, pero lo cierto es que la Periquita ya se producía en 1850, con la cosecha de 1886 recibió la Medalla de Oro en el Salón del Vino en Berlín en 1888. José María da Fonseca registro la marca en 1941. Por esta razón, Periquita es hoy la marca más antigua de vino de mesa de Portugal  y  tiene una buena reputación en mercados sofisticados como Suecia, Brasil, Reino Unido, Estados Unidos de América, Canadá, Dinamarca y Noruega.

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Las cepas utilizadas son Castelao (48%), Trincadeira (37%) y Aragones (15%).  Este vino paso 6 meses en barrica de roble francés tanto  nueva como usados).  En copa parada nos regala un color rubí oscuro, sus aromas nos recuerdan a fresas, vainilla y toques a menta. En boca es un vino equilibrado con buena persistencia y taninos amigables.

Posteado por: fernanquevedo | 28 septiembre 2013

Beronia Crianza 2009 ( Medalla de Oro ExpoVino 2013)

Según cuenta la historia, en el siglo III a.C. la región de La Rioja era habitada por los Berones, un pueblo guerrero de origen celta, cuyos poblados se extendían desde la sierra de Cantabria por el norte, hasta la sierra de la Demanda por el sur. Este pueblo guerrero, pero también dedicado a la agricultura, ganadería, alfarería y metalurgia, denominaba a su tierra Beronia.

El clima de D.O.Ca. Rioja es muy diverso, predominando la influencia atlántica en Rioja Alta, con un mayor nivel de pluviometría y con noches frescas en verano que permite una lenta maduración de las uvas. La Rioja baja es más llana, seca y calurosa que las otras dos sub zonas y recibe una importante influencia mediterránea, por lo que sus vinos son más ricos en graduación alcohólica.

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Las variedades de cepas usadas fueron: Tempranillo 83%, Garnacha 15% y Mazuelo 2%,.Este vino paso por barricas mixtas: es decir duelas de roble americano y fondos de roble francés, permaneciendo un mínimo de 12 meses. Luego le sigue un tiempo en botella antes de salir al mercado.

Pasemos con el análisis del vino, presenta un Rojo rubí, En nariz nos regala aromas  frutas rojas como  ciruelas y notas a especias. En boca  muy afrutado, aterciopelado y buena persistencia.

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